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Liebe Katja,
wie geht es dir? Entschuldige, dass ich mich so lange nicht gemeldet habe, aber seit zwei Wochen arbeite ich in den Semesterferien als Aushilfe im Restaurant „Zum Goldenen Hirsch“ und bin abends einfach nur noch müde. Ich wollte dir unbedingt davon erzählen.
Eigentlich wollte ich ein Praktikum in einer Werbeagentur machen, aber ich habe keinen Platz bekommen. Meine Tante kennt den Besitzer des Hirschs, und so durfte ich als Kellnerin anfangen. Am ersten Tag war ich total nervös. Ich habe ein Tablett mit vier Gläsern fallen lassen, und alle Gäste haben zu mir geschaut. Peinlich! Der Chef, Herr Brandl, hat aber nur gelacht und gesagt, das passiere jedem Anfänger.
Inzwischen läuft es viel besser. Ich arbeite von Mittwoch bis Sonntag, meistens von siebzehn Uhr bis Mitternacht. Das Trinkgeld ist überraschend gut, an manchen Abenden verdiene ich damit mehr als mit dem Stundenlohn. Am besten gefällt mir das Team. Die Köchin, Frau Petrović, bringt mir jeden Abend etwas Leckeres zum Probieren, und der Barkeeper bringt mir gerade bei, wie man einen richtigen Cappuccino macht. Dagegen kann ich mich nicht daran gewöhnen, dass manche Gäste so unfreundlich sind. Gestern hat sich ein Mann eine Viertelstunde lang über sein Schnitzel beschwert, obwohl es völlig in Ordnung war.
Was ich außerdem gelernt habe: Hinter einem Restaurant steckt unglaublich viel Arbeit. Ich dachte immer, Kellner laufen nur mit Tellern herum. Jetzt weiß ich, dass man ständig den Überblick behalten und gleichzeitig freundlich bleiben muss. Ich habe ehrlich großen Respekt davor bekommen.
Ob ich den Job nach den Ferien weitermache, weiß ich noch nicht. Herr Brandl hat mir angeboten, an zwei Abenden pro Woche zu bleiben. Einerseits würde mir das Geld helfen, andererseits muss ich für die Uni viel lernen. Was meinst du?
Komm doch bald mal vorbei! Dann bediene ich dich persönlich, und du bekommst auch einen Rabatt.
Liebe Grüße
Mira
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