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Der klassische Sonntagsbraten mit Großeltern, Eltern und Kindern am großen Tisch: Für viele Menschen ist das eine schöne Kindheitserinnerung. Heute findet man diese Szene seltener. Familien wohnen oft in verschiedenen Städten, und Eltern arbeiten in Schichten oder haben am Wochenende Termine. Bedeutet das, dass die gemeinsame Mahlzeit ausstirbt? Nicht unbedingt, sagen Familienforscher.
In einer aktuellen Umfrage gaben mehr als die Hälfte der befragten Familien an, mehrmals pro Woche gemeinsam zu Abend zu essen. Das Frühstück dagegen findet meistens getrennt statt, weil alle zu unterschiedlichen Zeiten aus dem Haus müssen. Auch das Mittagessen ist selten ein Familientermin: Kinder essen in der Schule, Erwachsene in der Kantine oder im Büro.
Warum ist das gemeinsame Essen so wichtig? Experten erklären, dass sich Kinder am Tisch leichter öffnen. Während sie essen, erzählen sie vom Schultag und stellen Fragen, die sie in einem „offiziellen“ Gespräch vielleicht nie stellen würden. Ein häufiges Problem ist allerdings das Smartphone. Viele Familien haben deshalb eine Regel eingeführt: Vor dem Essen legen alle ihre Handys in einen Korb in der Küche.
Neue Lebensformen brauchen auch neue Rituale. Manche Großeltern, die weit weg wohnen, sitzen heute per Videoanruf mit am Tisch. Auf dem Bildschirm sehen sie, was die Enkel auf dem Teller haben, und erzählen von ihrem Tag. In Patchworkfamilien essen die Kinder am Sonntag abwechselnd bei der Mutter und beim Vater. Familie Köhler aus Hannover hat sich etwas Besonderes ausgedacht: Einmal im Monat darf sich jedes Familienmitglied ein Gericht wünschen, das dann alle gemeinsam kochen. „Das war am Anfang chaotisch“, sagt die Mutter, „aber inzwischen freuen sich schon alle darauf.“
Wichtiger als ein perfektes Menü ist laut den Experten die Regelmäßigkeit. Es muss kein Braten sein, und auch eine Pizza vom Lieferdienst kann ein schönes Familienessen werden, wenn man sich Zeit nimmt und miteinander spricht. Entscheidend ist, dass der Tisch ein Ort bleibt, an dem man sich begegnet.
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